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シャキシャキレンコンのきんぴら

調理時間
15分
カロリー
105 Kcal

レンコンの食感と甘みがおいしいきんぴら。お弁当にも。

シャキシャキレンコンのきんぴら
材料  ( 2 人分

白ゴマ

小さじ1.5

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

下準備

  • シャキシャキレンコンのきんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水に放つ。

作り方

  1. シャキシャキレンコンのきんぴらの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水きりしたレンコンを加え、半透明になるまで炒める。

  2. シャキシャキレンコンのきんぴらの作り方2
    2

    <調味料>の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、白ゴマを全体にからめて器に盛る。

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