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シイタケと麩のお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 34 Kcal
シイタケとミツバの香りがほっとする味。
下準備
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シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。笠はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取って薄切りにし、軸は縦に裂く。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、シイタケ、麩を加える。
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2再び煮たったら刻みミツバを加え、器に注ぐ。
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