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シメジと鶏肉のお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 92 Kcal
小さく刻んだ鶏肉はコクを出してくれます。余ったシメジが使えるお吸い物。代わりにナメコを入れてもOK!
材料
（
2
人分
）
シメジ
1/2パック鶏もも肉
1/6枚ワカメ
(干し)小さじ1ネギ
(刻み)大さじ2<スープ>
顆粒チキンスープの素
大さじ1水
350ml酒
大さじ2しょうゆ
小さじ2七味唐辛子
適量
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
鶏もも肉は小さく刻む。
-
干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え、4～5分煮る。シメジを加え、再び煮たったらしょうゆで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ分け、お好みで七味唐辛子を振る。
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