水菜をゴマ油で炒めてお浸しに。上品な味付けで、ほっとする味です。
<漬け汁>
水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
ボウルで＜漬け汁＞の材料を混ぜ合わせ、冷やしておく。
フライパンにゴマ油を熱して水菜を炒め、しんなりしたら＜漬け汁＞に加えてサッと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。冷めたら器に盛り、白ゴマを振る。
