印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

モヤシ入り卵焼き

調理時間
20分
カロリー
97 Kcal

具だくさん卵焼き。お好きな具材を入れて下さいね。

モヤシ入り卵焼き
材料  ( 4 人分

4個

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

適量

モヤシ

1/2袋

カマボコ

(ピンク)1/4板

ネギ

(刻み)大さじ3

下準備

  • モヤシ入り卵焼きの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。フライパンにサラダ油をひいて強火にかけ、モヤシを炒めて分量外の塩コショウをし、ザルに上げて汁気をきって冷ます。長い場合はザク切りにする。

  • カマボコは板からはずし、細かく刻む。

作り方

  1. モヤシ入り卵焼きの作り方1
    1

    卵を割りほぐし<調味料>の材料を混ぜ、モヤシ、カマボコ、刻みネギを混ぜ合わせる。

  2. モヤシ入り卵焼きの作り方2
    2

    卵焼き器を中火で熱して薄くサラダ油をひき、(1)の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。

  3. モヤシ入り卵焼きの作り方3
    3

    空いた部分にサラダ油を薄くひき、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れる。向こう側から手前に向かってクルクル巻き、向こう側に滑らせる。

  4. 4

    残った卵液を流し入れ同様に巻き、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら4~8等分に切り分け、器に盛る。お好みでしょうゆをかける。

モヤシ入り卵焼きのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.