焼きサバのユズ漬け焼き

ユズコショウの量はお好みで加減して下さいね。

材料（ 4 人分）

サバ

(切り身)4切れ

<漬けダレ>

大さじ2

大さじ1

小さじ2

大さじ2

小さじ1

10～12本

8個

1
予熱したグリルの網に薄く分量外のサラダ油をぬり、盛り付ける側を上にして約1～2分焼き、＜漬けダレ＞をハケでぬりながらおいしそうな焼き色がつくまで7～8分焼く。シシトウも一緒に焼く。(ヒント)シシトウは焼き色がついたら取り出して下さい。また、サバが焦げそうな場合はアルミホイルをのせて焼いて下さい。
2
器にサバを盛り、シシトウ、水洗いしたプチトマトを添える。

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。