切干し大根のナムル
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 60 Kcal
食物繊維たっぷりの切干し大根でお腹スッキリ。
材料
（
4
人分
）
切干し大根
30gワカメ
(干し)大さじ1<合わせダレ>
ニンニク
(おろし)1/2片分ショウガ
(みじん切り)1片分白ネギ
(みじん切り)5～6cm分レモン汁
小さじ2すり白ゴマ
大さじ1赤唐辛子
(刻み)1本分塩コショウ
少々ゴマ油
小さじ2
下準備
-
切干し大根はたっぷりの水に10分位つけて柔らかくもどし、水気を絞って、ザク切りにする。
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせて、もどした切干し大根を合わせてもみ込み、ワカメを和えて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは、大根、ニンジン、山クラゲなどが入ったミックス切干し大根を使っています。切干し大根を柔らかくもどす時間は、商品によって違いますので、袋の指示に従って下さい。
|
切干し大根のナムルのレシピ・作り方に戻る