鶏の唐揚げサラダ
- 調理時間
- -
材料
（
2
人分
）
鶏の唐揚げ
5～6個レモン汁
大さじ1粗びきコショウ
少々キュウリ
1本プチトマト
6～8個リンゴ
1/4個塩
適量ドライパセリ
適量<ドレッシング>
マヨネーズ
大さじ1.5プレーンヨーグルト
大さじ3生クリーム
大さじ1練り白ゴマ
小さじ1塩コショウ
少々
下準備
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鶏の唐揚げは小さめのひとくち大に切ってレモン汁を掛け、粗びきコショウを振る。
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キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め切りにして水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取る。
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プチトマトは水洗いして水気を拭き取る。
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リンゴは皮ごときれいに水洗いし、キュウリくらいの大きさに切って塩水に放ち、水気を拭き取る。
作り方
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1ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせ、鶏の唐揚げ、キュウリ、リンゴを混ぜ合わせる。
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2器に盛ってプチトマトを添え、ドライパセリを振り掛ける。
このレシピのポイント・コツ
・鶏の唐揚げをクリーミーなドレッシングでサラダに。食べごたえありの1品ですね。
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