- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- アジの香りパン粉焼き
アジの香りパン粉焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 413 Kcal
ドライパセリ、タイム、ローズマリーを混ぜた香り高いパン粉でアジを焼き上げました。
材料
（
2
人分
）
アジ
(3枚おろし)2尾塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ3レモン
1/4個<香りパン粉>
パン粉
1/2カップ粉チーズ
大さじ1.5ドライパセリ
小さじ1.5タイム
(ドライ)小さじ1.5ローズマリー
2～3枝ニンニク
1片
下準備
-
アジは小骨を抜き取り、塩コショウを振る。
-
レモンは半分に切る。
-
＜香りパン粉＞のローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにし、他の＜香りパン粉＞の材料と混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
-
1アジをオリーブ油に通し、＜香りパン粉＞をしっかりつける。
-
2天板、または耐熱容器に分量外のオリーブ油を薄くぬり、(1)を重ならないように並べ、さらに分量外のオリーブ油を上からかける。220℃に予熱しておいたオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。
-
3器に取り分け、レモン、残しておいたローズマリーを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
アジの香りパン粉焼きのレシピ・作り方に戻る