変わりボンゴレビアンコ

作り方

1. 
   1

   深鍋に分量の水と塩を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてスパゲティーを加え、袋の表示時間より少し短めに茹でる。

   鍋のゆで汁はソースに加えるのでとっておきます。

2. 
   2

   アサリを再び流水でよく洗い、水気をふいてフライパンに入れ、プチトマト、酒、水を加える。 中火にかけ、沸騰したらかるくゆすって2分ほど蒸す。

3. 
   3

   アサリとプチトマトを取り出す。鍋にパスタのゆで汁、バター、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、パスタを加えてさっと温める。

4. 
   4

   器に盛り、アサリ、プチトマトをのせ、イタリアンパセリをちらす。