モヤシナムル

作り方

1. 
   1

   モヤシは水につけてパリッとさせ、ニンジンは皮をむいて縦細切りにし、モヤシと合わせてザルに上げ、水気をきる。

2. 
   2

   分量外の塩少々を入れた熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。

3. 
   3

   (2)に＜調味料＞の材料をすべて加えて混ぜ合わせ、器に盛る。