豆腐サラダ

下準備

• 木綿豆腐はサッと水洗いし、水気をきる。(ヒント)できれば豆腐はたっぷりの水に放ち、使う分を取り出したら、水につけた状態で冷蔵保存すると、2～3日位おいしくいただけますよ。毎日1回水を替えて下さいね！

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  アボカドは皮をむき、ひとくち大に切る。

• 玉ネギはみじん切りにし、布巾で包んで軽くもみ洗いして水気を絞る。

• プチトマト、サラダ菜は水洗いし、水気をきる。

• ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。