豚肉のみそ漬け焼き
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 315 Kcal
濃い目の味付けでご飯がすすむこと間違いなし！ 自分で漬け込むのでお好みの加減に調整可能です。
材料
（
2
人分
）
豚ロース肉
(トンカツ用)2枚<漬けダレ>
みそ
大さじ1.5コチュジャン
小さじ1みりん
大さじ1酒
小さじ1砂糖
小さじ1キャベツ
1/8個ネギ
(刻み)適量サラダ油
小さじ1
下準備
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豚ロース肉は脂身と赤身の境を、包丁の先で数カ所切り込みを入れる。
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キャベツはせん切りにする。抗菌袋で＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせ、豚ロース肉を加えて10分漬け込み、軽く拭き取る。 グリルを予熱する。
作り方
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1焼き網にサラダ油をぬって豚ロース肉をのせ、予熱したグリルの弱火で焼く。
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2火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。器にキャベツと共に盛り合わせ、刻みネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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