強火でサッと炒めましょう。
冷凍イカは解凍し、内面に格子に切り込みを入れ、ひとくち大に切る。
キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で中央の種を削り取り、長さ3cmに切る。
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、イカを炒め、色が変わったらキュウリ、<調味料>を加えて手早く炒め合わせる。最後にショウガ汁を加えてからませ、器に盛る。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |