- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- タラのトマトソースがけムニエル
タラのトマトソースがけムニエル
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 234 Kcal
バターでソテーしたタラに、サッパリとしたトマトソースをかけて。
材料
（
2
人分
）
タラ
2切れ塩コショウ
適量バジル
(ドライ)適量小麦粉
大さじ1バター
5gオリーブ油
大さじ1<トマトソース>
トマト
1個玉ネギ
1/4個EVオリーブ油
大さじ1レモン汁
小さじ1.5塩コショウ
少々イタリアンパセリ
適量
下準備
-
タラに塩コショウ、バジルを振り、小麦粉を薄くからめる。
-
トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取り、水気を切って皮をむく。横半分に切って種を取り、粗めのみじん切りにする。玉ネギは細かいみじん切りにする。＜トマトソース＞の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。
作り方
-
1フライパンにバター、オリーブ油を入れて中火にかけ、タラを入れ(盛り付けた時に上になる側を下にして並べ)、おいしそうな焼き色がついたら引っくり返す。
-
2裏面も同様に焼き色がついたら、器に盛る。＜トマトソース＞をかけ、イタリアンパセリを飾る。
タラのトマトソースがけムニエルのレシピ・作り方に戻る