甘みはハチミツで。ちょうどいい甘さです。
<調味料>
カボチャは種とワタを取り、太めのせん切りにする。
ニンジンは皮をむき、カボチャに合わせてせん切りにする。
フライパンにゴマ油を強火にかけ、カボチャ、ニンジンを炒める。
全体に油がまわり、少し炒め色がついたら<調味料>の材料を加え、水分がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、黒ゴマを振る。