おろしダレがけ豚しゃぶ

下準備

• 

  サニーレタスはサッと水洗いしてせん切りにし、冷水に放って水気をきる。

• 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落として長さを半分に切り、冷水に放ってシャキッとしたらザルに上げる。

• リンゴは皮をむいて芯を切り落とし、食べやすい大きさの薄切りにして塩水に放ち、ザルに上げる。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。

• ＜おろしダレ＞の材料をよく混ぜ合わせる。