ブロッコリーのサラダ

下準備

• ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます。

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  エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。

• プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取り、半分に切る。