トマトと豆腐のスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に白ネギ、ショウガ、ゴマ油を入れて弱火で加熱する。香りが立ったら、＜スープ＞の材料を加える。

2. 
   2

   沸騰したら、木綿豆腐を手で崩しながら加える。再び沸騰したら、溶き卵を加えて大きく円を描きながら卵がかたまるまで加熱する。

3. 
   3

   トマトを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。