ワカメのゴマ酢和え

下準備

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  干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• キュウリは縦縞目に皮をむいて、輪切りにし、塩少々でもむ。しんなりすれば水洗いして水気を絞っておく。

• ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにし、熱湯を掛け、流水で洗う。

• ボウルに＜ゴマ酢＞を合わせる。