新玉ネギのグラタン

作り方

1. 
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   ＜ベシャメルソース＞を作る。熱した鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。牛乳を加えて混ぜながらトロミがつくまで煮、ナツメグ、顆粒スープの素、塩を振って味を調える。

2. 
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   グラタン皿にオリーブ油をひき、＜ベシャメルソース＞を少しひく。新玉ネギをのせて残りの＜ベシャメルソース＞をかける。

3. 
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   ＜トッピング＞の材料を混ぜて新玉ネギの上にのせる。全体にパルメザンチーズをかけて、250℃に予熱したオーブンで10分焼く。

   オーブントースターで焼き目がつくまで焼いてもOKです。