パンプキンマカロニサラダ

下準備

• 

  カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップを掛けて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がス～ッと刺さったらOK。

• 玉ネギは縦に薄切りにする。

• キュウリは所々縦縞になるようにピーラーでむき、薄い輪切りにする。塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

• プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。

• ＜からしマヨネーズ＞を混ぜ合わせる。