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大根丸ごと食べ飽きない！シャキシャキサラダ
- 調理時間
- 10分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 242 Kcal
大根を大量消費できる、マリネを紹介します。マリネ液に漬け込むだけの簡単レシピです。シャキシャキ大根の食感もお楽しみいただけると思います。
材料
（
2
人分
）
大根
(上部)13cm塩
少々ハム
(薄切り)6枚(80g)大葉
10枚<マリネ液>
酢
大さじ2サラダ油
大さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ1/2ニンニク
(すりおろし)少々
下準備
-
大根は皮をむいてスライサーで輪切りにし、塩を振って水が出るまでしばらく置き、水気を絞る。
-
ハムは食べやすい大きさに切る。大葉は縦半分に切り、さらに横幅1cmに切る。＜マリネ液＞の材料をしっかり混ぜ合わせる。
作り方
-
1＜マリネ液＞に大根、ハム、大葉を加えて混ぜ合わせ、20分ぐらい漬け置いて味を馴染ませ、器に盛る。
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