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ジャガイモの甘煮

調理時間
30分
カロリー
214 Kcal
ジャガイモの甘煮
材料  ( 4 人分

だし汁

300~400ml  作り方 >>

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ3
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ3
  

サラダ油

大さじ1

下準備

  • ジャガイモの甘煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、4~6つに切って水に放ち、5分おく。

作り方

  1. ジャガイモの甘煮の作り方1
    1

    鍋にだし汁、ジャガイモを入れて火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして中火で10分煮る。

  2. ジャガイモの甘煮の作り方2
    2

    <調味料>を加え、落とし蓋をして更に10分煮る。

  3. ジャガイモの甘煮の作り方3
    3

    落とし蓋を取り、強火にして時々鍋をゆすりながら、からめるようにして煮汁が少なくなるまで煮詰めて、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・竹串などで表面を刺すと良く味がしみ込みますよ。
<ちょっとヒント> 
・濃いめの味付けなのでお弁当にも美味しいですね。
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