漁師の絶品おつまみ！イワシのなめろう by Tomozouさん

作り方

1. 1

   白ネギ、ショウガの薄切り、大葉5枚はみじん切りにする。

2. 
   
   2

   イワシの刺身を包丁でよくたたき、粘り気がでたらみそを加えてさらにたたく。イワシとみそがよく混ざったら、1を加え、さらにたたきながらよく混ぜ、最後にしょうゆを味をみながら加え、軽く混ぜる。

3. 
   3

   大葉1枚を皿に敷き、その上に2をのせ、白ゴマを振る。

4. 4

   お酢につけながら食べる。(好みでショウガじょうゆでも)