カラフル照り焼き

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、塩をもみ込んで小麦粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取り除き、ニンジンは皮をむき、それぞれ小さめの乱切りにする。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

2. 2

   ニンジンはラップに包み、電子レンジで30秒～1分加熱する。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉、ニンジンを炒める。

3. 3

   焼き色がついたら、ピーマン、シメジを加えてサッと炒め、＜調味料＞の材料を加える。汁気がほとんどなくなるまで加熱する。