<調味料>
鮭は両面に塩コショウを振り掛ける。
玉ネギは縦薄切りにして、ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。
キャベツはせん切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。
玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせ<調味料>をまわし掛ける。フライパンの蓋をして4~5分蒸し焼きにする。
器に盛り分け、レモン汁を掛ける。
<ちょっとヒント>
・お好みで塩やしょうゆを掛けて下さい。 |
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