モヤシはゆで過ぎに注意して、シャキシャキ感を残すとおいしいです。
<調味料>
焼豚とザーサイは細切りにする。白ネギは、斜め薄切りにして水に放ち、キッチンペーパーで水気をとる。
モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。
ボウルに＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、材料を全て加えて和え、器に盛る。
