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手羽元のハーブ焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 229 Kcal
生のハーブを使う事でより一層香りが増します。
下準備
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鶏手羽元は身の厚い部分に切り込みを入れ、水洗いして水気を拭き取る。白ワインをからめる。
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ホウレン草は水洗いして熱湯でゆでて水にとり、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切って塩コショウを振る。
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レモンは4つに切る。
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オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
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1耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏手羽元、プチトマトを並べ入れる。ローズマリー、タイムをのせ、塩コショウを振り、残りのオリーブ油を全体にかけ、250℃に予熱しておいたオーブンに入れて12～15分焼く。
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2
焼き上がったら、器にホウレン草を広げて(1)を盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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