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大豆とシイタケの炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 207 Kcal
甘辛く炒めた大豆にピリ辛のマヨネーズを和えた一品。
材料
（
2
人分
）
水煮大豆
(缶)1缶(1缶110g入り)シイタケ
(生)2～3個<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1<ピリ辛マヨ>
マヨネーズ
大さじ1七味唐辛子
適量サラダ油
小さじ2
下準備
-
水煮大豆はサッと水洗いし、ザルに上げて水気をきる。
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シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分けて汚れを拭き取り、1cm角に切る。
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ボウルで＜ピリ辛マヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、水煮大豆を少し焼き色がつくまで炒める。
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2シイタケ、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、火を止めて粗熱を取る。
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3＜ピリ辛マヨ＞のボウルに(2)を加えて和え、器に盛る。
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