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エノキとカマボコのお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 55 Kcal
シンプルなお吸い物だからこそ、おだしはしっかり取りましょう！
材料
（
2
人分
）
エノキ
(小)1/2袋カマボコ
(薄切り)4枚ワカメ
(干し)大さじ1ミツバ
(刻み)1/4束分<合わせだし>
酒
大さじ1.5みりん
大さじ1/2塩
小さじ1/2薄口しょうゆ
大さじ1
下準備
-
エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元をほぐす。
-
ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。
作り方
-
1鍋に＜合わせだし＞の材料を中火で熱し、煮たったらエノキを加える。
-
2エノキがしんなりしたら火を止め、カマボコ、ワカメ、ミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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