和風アクアパッツァ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 185 Kcal
酒で蒸して、刻みのりをかけて和風に。いつものアクアパッツァがご飯によく合う料理に。
材料
（
2
人分
）
タラ
(生:切り身)2切れ塩
小さじ1/2アサリ
(砂出し)1パック(200g)プチトマト
6個ニンニク
(みじん切り)小さじ1オリーブ油
大さじ1/2酒
大さじ2刻みのり
適量
下準備
-
タラに塩を振って10分おき、でてきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。プチトマトはヘタを取って、縦半分に切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火でじっくりと香りをうつす。タラを皮面から並べ入れて、中火で焼く。
-
2タラを裏返して、アサリと酒、プチトマトを入れ、蓋をして中火でアサリの口が開くまで火にかける。
-
3器に盛り、中央に刻みのりをのせる。
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