チキンのクリーム煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 552 Kcal
粒マスタードが入ったクリーム煮は、酸味の効いた大人な味。ピンクペッパーで味にアクセントを。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚塩コショウ
少々白ワイン
小さじ1玉ネギ
1/2個小麦粉
大さじ3牛乳
200ml顆粒スープの素
小さじ1/2粒マスタード
大さじ2塩コショウ
少々バター
20gピンクペッパー
適量ドライパセリ
適量
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウと白ワインをもみ込む。
-
玉ネギは縦に薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を両面色が変わるまで焼き、玉ネギも加えてしんなりするまで炒める。
-
2(1)に小麦粉を振り入れて全体に炒め合わせ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばしていく。
-
3顆粒スープの素と粒マスタードを加え、弱火で5～7分煮る。塩コショウで味を調えて器に盛り、ピンクペッパーとドライパセリを散らす。
チキンのクリーム煮のレシピ・作り方に戻る