塩昆布と麺つゆで味付けした炒め物。野菜がたっぷりで身体に優しい。
さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
キャベツはザク切りにする。
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、さつま揚げ、キャベツ、玉ネギ、ニンジンを少し焼き色がつくように炒める。
全体に炒められたら麺つゆ、塩昆布を加えてザッと炒め、器に盛る。
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