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長芋の梅おかか和え

調理時間
15分
カロリー
48 Kcal

長芋は相性のいい梅おかかと焼きのりで。

長芋の梅おかか和え
材料  ( 2 人分

  

少々

<かつお梅肉>

  

梅干し

1個
  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>

下準備

  • 長芋は長さを半分に切って皮をむき、酢水につける。

  • 長芋の梅おかか和えの下準備2

    焼きのりは両面サッとガス火で炙り、1cm角位の大きさにちぎる。

  • 長芋の梅おかか和えの下準備3

    <かつお梅肉>の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 長芋の梅おかか和えの作り方1
    1

    長芋は1cm角に切り、焼きのりをからめて器に盛り、<かつお梅肉>をのせる。

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