蒸し鶏梅ザーサイ和え

作り方

1. 
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   鍋にお湯を沸かし、酒、鶏むね肉を入れて弱火で5分間煮る。火を止めて蓋をし、10分間蒸らしてそのまま冷ましてから手で裂く。

2. 
   2

   キュウリはめんぼうでたたいて、横3cm幅に切る。

3. 
   
   3

   梅干はたたいてピューレ状にし、ザーサイは粗く刻む。ボウルに＜調味料＞と共に加えて混ぜ、1、2を和える。