まったり濃厚な温泉卵とシャキシャキッとした長芋がおいしい一品。
<漬けダレ>
マグロは2cm角に切って＜漬けダレ＞の材料に10分位以上漬け込む。長芋は皮をむき、2cm角に切る。
器にマグロ、長芋、温泉卵を盛り合わせ、残った＜漬けダレ＞を適量かけて刻みのりを散らす。
