湯葉のお吸い物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 77 Kcal
湯葉がたっぷり入った、少しトロミのあるお吸い物。京風の味付けでおもてなしにも喜ばれる一品。
下準備
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板湯葉は食べやすい大きさに割る。
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豆腐は1cm角に切る。
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貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さ2cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。
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2再び煮たち、少しトロミがついてきたら豆腐、板湯葉を加え、板湯葉が柔らかくなったら火を止める。貝われ菜を加えてひと混ぜし、器によそう。
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