キノコとチリメンジャコの和風チャーハン

作り方

1. 1

   キノコは石づきを取り、シイタケは4等分に、シメジは小房に分ける。明太子は薄皮をとる。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、シイタケ、シメジを炒め、しんなりしたら、ご飯とチリメンジャコを加え、強火で炒める。

3. 
   3

   仕上げに明太子、白ゴマ、＜調味料＞の材料を加え、サッと炒めたら、火を止めて手でちぎった焼きのりを散らす。