アサリのみそ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 101 Kcal
アサリは開いたら火を入れ過ぎないようにしましょう。しっかりとした味なので、ご飯が進む事間違い無し！
材料
（
2
人分
）
アサリ
(砂出し)300gニンニク
(みじん切り)1片分ネギ
(刻み)大さじ3酒
大さじ2<合わせみそ>
酒
大さじ1みりん
大さじ1/2砂糖
小さじ1/2みそ
大さじ1サラダ油
大さじ1/2
下準備
-
アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。
-
＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、アサリとニンニクを軽く炒め、酒大さじ2を加えてフライパンに蓋をして蒸し煮にする。
-
2＜合わせみそ＞を加え、ザッとからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
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