エビとワカメのカラシ酢みそ

作り方

1. 
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   分量外の塩を少し入れたたっぷりの熱湯で、サヤインゲンをゆでて水に取り、続けてエビを入れてしっかりゆで、水に取る。サヤインゲンは粗熱が取れたら、水気をきって斜め薄切りにする。エビは粗熱が取れたら殻をむいて水分を拭き取る。

2. 
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   エビ、セロリ、ワカメを盛り合わせて＜カラシ酢みそ＞をかけ、サヤインゲンを散らす。