鮭のロールキャベツ
- 調理時間
- 35分
- カロリー
- 166 Kcal
鮭や豆腐を使った、優しい味のロールキャベツです。
材料
（
2
人分
）
キャベツ
4枚甘塩鮭
2切れ酒
小さじ1豆腐
1/3丁水煮タケノコ
1/8個<スープ>
玉ネギ
1/8個顆粒スープの素
小さじ1水
300mlローリエ
1枚塩コショウ
少々スパゲティー
1本
下準備
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キャベツは熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら軸の部分は削ぎ切りにする。甘塩鮭は、皮、骨を取り除き、酒をからめて10分程度置く。
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豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで1分半～2分加熱する。4等分の棒状に切る。水煮タケノコは薄切りにして熱湯を回しかける。
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玉ネギは薄切りにする。スパゲティーは5～6cmに折る。
作り方
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1キャベツに甘塩鮭、塩コショウを振った豆腐と水煮タケノコをのせて巻く。巻き終わりをスパゲティーで留める。
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2鍋に＜スープ＞の材料を入れて、中火にかける。沸騰したら(1)の巻き終わりを下にして並べる。
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3再び沸騰したら、落とし蓋をしてフツフツとした火加減で20分程度煮て、ローリエを取り出す。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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