鶏手羽の黒コショウ焼き

下準備

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  鶏手羽先は関節で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れる。酒をからめ、塩、粗びき黒コショウを少し多めに振りかける。

• ブロッコリーは、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

• サニーレタスは手でザックリとちぎり、冷水に放ち水気をしっかりきる。

• トマトは水洗いしてヘタを切り落とし、4つのくし切りにする。レモンは半分に切る。

• グリルを予熱し始める。