上品な味付けのだし汁と梅、とろろ昆布が良く合います。塩の量はお好みで。
<調味料>
梅干しは種を取り、器にとろろ昆布と共に入れる。
鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら具を入れた器に注ぎ、木の芽をのせる。
