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アサリとワカメのお吸いもの
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 34 Kcal
春の美味しさタップリのお吸い物です。
下準備
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アサリは殻と殻をやさしくこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。
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ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長ければザク切りにする。菜の花は塩ゆでし、食べやすい長さに切る。
作り方
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1鍋にアサリと＜スープ＞の材料を入れて中火にかける。貝が開いたら昆布を取り除いてアクを取り、弱火にする。
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2ワカメを加えて温めて器に注ぎ、菜の花を添える。
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