ブリのサッと煮丼
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 625 Kcal
材料
（
1
人分
）
ブリ
(切り身)1切れ白ネギ
1/3本サラダ油
小さじ1～2<調味料>
酒
大さじ2砂糖
小さじ1.5みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1ショウガ汁
1片分ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分細ネギ
(小口切り)小さじ1
作り方
-
1
ブリはザルにのせ、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。＜調味料＞の材料を合わせておく。
-
2
小さなフライパンにサラダ油を熱し、白ネギを炒める。しんなりしたら弱火にしてブリを入れ、＜調味料＞を加えてフライパンに蓋をし、火を通す。
-
3蓋を外して火を強め、全体を煮からめてトロミがついたら火を止める。
-
4
お弁当箱にご飯を詰め、(3)のブリと白ネギをのせ、細ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・ご飯とおかずはよく冷ましてから蓋をしましょう。
|
ブリのサッと煮丼のレシピ・作り方に戻る