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豚肉のニンニクみそ焼き
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 461 Kcal
ニンニクみそに漬けてあとは焼くだけ！
材料
（
2
人分
）
豚肩ロース肉
(ブロック)280～300gレタス
1/4～1/2個白ネギ
8cmプチトマト
4～6個<ニンニクみそ>
ニンニク
(すりおろし)1片分みそ
大さじ1.5酒
大さじ1みりん
大さじ1.5しょうゆ
小さじ1サラダ油
少々
下準備
-
豚肩ロース肉は厚さ6～7mmに切り、＜ニンニクみそ＞の材料に30分以上漬ける。レタスはザックリと手でちぎる。
-
白ネギは長さを半分に切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る(白髪ネギ)。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、豚肩ロース肉をこんがりおいしそうな焼き色がつくまで焼く。
焦げやすいので火加減を調節しながら焼いて下さいね。
-
2器にレタス、プチトマトと(1)を盛り合わせ、白髪ネギを添える。豚肩ロース肉をレタスで巻いてお召し上がり下さい！
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