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キャベツとエビの和風おかかサラダ
- 調理時間
- 15分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 121 Kcal
下味をつけたキャベツが噛む度おいしいサラダです！
材料
（
2
人分
）
キャベツ
2～3枚エビ
4～5尾酒
大さじ1<下味>
砂糖
小さじ1/4塩
小さじ1/4顆粒だしの素
小さじ1/4<おかかマヨネーズ>
マヨネーズ
大さじ1すり白ゴマ
大さじ1/2かつお節
3～5g
下準備
-
エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って酒の入った熱湯でゆでる。ザルに上げて水気をきり、食べやすい大きさに切る。
-
分量外の塩少々を入れた熱湯でキャベツをサッとゆで、ザルに上げる。流水でもみ洗いし、粗熱を取り、ザク切りにする。
作り方
-
1キャベツの水気をギュッと絞り、ボウルに＜下味＞の材料と一緒に入れて混ぜ合わせ、10分以上おく。
-
2キャベツから水分が出てくるので、再度ギュッと絞って水分を出す。
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3再度ボウルにキャベツ、エビ、＜おかかマヨネーズ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
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