すり白ゴマをたっぷり入れた和え物。
<調味料>
ちくわは厚さ2～3mmに切る。
キュウリはヘタを切り落とし、縦に半分に切ってさらに斜め薄切りにする。塩少々を振り、しばらく置いて水分がでてきたら水気を絞る。
ボウルに＜調味料＞の材料を入れ、ちくわ、キュウリを加えて混ぜ、器に盛る。
