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サツマイモとがんもどきの含め煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 343 Kcal
がんもどきの油抜きをしっかりするのが、おいしさの秘訣。
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として長さ3cmに切る。すぐに塩を加えた水に30分以上放ち、アクを抜く。(ヒント)調理時間に水に放つ時間は含まれていません。
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がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをする。
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貝われ菜は根元を切り落とす。
作り方
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1鍋にサツマイモ、がんもどき、＜調味料＞の材料を入れ強火にかける。煮たったら落とし蓋をし、中火で10～15分煮る。
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2最後に貝われ菜を加え、しんなりとしたら器に盛る。
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